План
Стр.
1. Методы консервирования продовольственных товаров……….3
2. Овощи: Классификация, особенности химического состава и
пищевой ценности, требования к качеству хранения,
дефекты и болезни……………………………………………………….9
3. Список литературы…………………………………………………..16