2 Анализ внешней и внутренней среды туристического предприятия ООО "Азаллия" 3
2.1 Общая характеристика ООО "Азаллия" 4
2.2 Характеристика внешней и внутренней среды организации 9
2.3 Анализ ассортиментной политики 16
3.1 Оптимизация ассортимента услуг туристического предприятия 37
3.2 Экономический эффект 41
Заключение 47
Список использованной литературы 49