технология ресторанной продукции

Тема реферата: технология ресторанной продукции

Скачать демоверсию

Тема работы:

Рубрика:

Реферат или доклад → Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание

Количество страниц:

15 стр.

Архив за:

2005 г.

Месяц защиты:

Июнь

Статус:

Успешно

Стоимость:

300 руб.

Содержание:

1.Технология приготовления блюд из мяса 2
2. Технология кулинарной продукции из круп, бобовых и макаронных изделий 8
3. Горячие закуски как визитная карточка ресторанного меню 9
4. Порядок расчета расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовой продукции на определенный объем производства конкретных блюд ресторанной кухни 12
Литература 15

Выдержка:

Выдержка из реферата, по теме: технология ресторанной продукции - несет исключительно ознакомительное назначение и может отличатся от имеющейся в наличии. Рекомендуем скачать краткую - версию для получения более полного представления о предлагаемом реферате.

Скачать демоверсию

Хотите узнать стоимость услуги по написанию реферата по ВАШЕМУ заданию? Тогда смело, жмите сюда...

В базе творческих работ, которые можно найти на Незачетов.НЕТ находятся только разработанные НАШИМИ авторами - эксклюзивные рефераты, которые были выполнены под заказ в прошлом. Мы продаем только те, которые прошли все стадии включая защиту и в результате получена положительная оценка "4" или "5".

На нашем проекте также есть возможность заказать эксклюзивную работу по данной теме или любой другой. На эксклюзивную работу уже, распространяются бесплатные доработки и все сопутствующие гарантии. И самое главное - гарантировано, что учебная работа будет написана именно для Вас.

Для оформления заказа на эксклюзивную разработку заполните форму>>