1. Санитарные требования к отоплению, вентиляции, кондиционированию воздуха 2
2. Требования к обработке сырья и производству продукции 6
3. Санитарные требования, предъявляемые производству мягкого мороженного на предприятиях общественного питания 14
Литература 16