Введение 3
1. Теоретические аспекты инновационного развития предприятия 5
1.1. Сущность менеджмента 5
2.2. Организация инновационной деятельности предприятия 7
2.3. Особенности инновационной деятельности предприятия 9
2. Менеджмент в инновационных предприятиях (на примере ресторана «Белый журавль») 12
2.1. Организационно-экономическая характеристика ресторана «Белый журавль» 12
2.2. Менеджмент инновационной деятельности предприятия общественного питания ресторана «Белый журавль» и его основные проблемы 18
3. Совершенствование инновационного менеджмента в ресторане «Белый журавль» 20
Заключение 24
Список используемой литературы 26