Контрольная работа по теме Характеристика обслуживания в отелях среднего класса

1. Особенности обслуживания в отелях среднего класса Административная служба отвечает за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса, решает финансовые вопросы, кадровые вопросы, создает и поддерживает необходимые условия труда для персонала гостиницы, контролирует соблюдение установленных норм и правил по охране труда, технике безопасности, пожарной безопасности и экологическая безопасность. В составе службы входят: секретариат, кадровая служба, финансовая служба, инспекторы пожарной безопасности. Одним из важных сегментов административной службы является кадровая служба гостиничного комплекса. Не в каждом отеле есть отдел кадров. В небольших отелях в этом нет необходимости, достаточно специалиста для работы с персоналом. Немаловажно, что данная услуга пригодится при подборе и найме персонала гостиницы. Эффективность кадровых услуг зависит от взаимодействия с другими менеджерами на всех уровнях гостиничного бизнеса. Качество таких отношений определяется тем, насколько четко определен объем прав и обязанностей менеджеров по персоналу . Управление персоналом в гостиничных предприятиях включает планирование, поиск и подбор, развитие и предоставление персонала, управление ими - от регистрации до работы до прекращения отношений, вытекающих из трудового договора. Отдел кадров помогает руководителям гостиничного предприятия в решении этих проблем. ..........