Вино

Выдержка из дипломной работы, по теме: Вино - несет исключительно ознакомительное назначение и может отличатся от имеющейся в наличии. Рекомендуем скачать краткую - версию для получения более полного представления о предлагаемой курсовой работе.

Введение
События на рынке алкогольной продукции в последнее время напоминают о бурных днях эпохи перестройки, когда каждый день преподносил сюрпризы, последствия которых сказываются вот уже второе десятилетие.
Регулирование рынка алкогольной про¬дукции - вопрос, безусловно, актуальный. Есть страны, где пьют в основном вино, есть пивные «ареалы». Но мы живем в стране, где традиционно сложилось пред¬почтение к потреблению крепких напитков, где не раз предпринимались попытки бороться с этим предпочтением. Однако ни одна из них до сих пор не была успешной.
Вдобавок ко всему спрос «жаждуще¬го» населения, не всегда подкрепленный платежеспособностью, все время отдает предпочтение более дешевой продукции. Однако законы рынка неумолимы: где це¬на невысока, там и качество небезупречно. Потребление некачественной продукции привело уже к таким последствиям, что в правительственных кругах заговорили об угрозах здоровью населения в общена¬циональном масштабе, а в последнее вре¬мя все активнее ищут заговорщиков-отравителей. Параллельно с этими поисками государство предприняло ряд мер, при¬званных ужесточить контроль производст¬ва и реализации алкогольной продукции.
Напомним хронологию. 27 марта 2006 года главный санитарный врач России Геннадий Онищенко запретил ввоз вин из Молдавии и Грузии в связи с обнаружени¬ем в них пестицидов. В этот список позже были добавлены также коньяки и шампанское. С полок специализированных от¬делов магазинов исчезло подавляющее большинство бутылок, поскольку самым дешевым вином (а следовательно и самым популярным и широко продаваемым) было именно вино молдавское, а грузинская продукции присутствовала как в демократичном, так и элитном ценовом сегменте. Затем было принято решение о введении новой системы лицензирования продукции. Однако вступив едва в силу новый закон вызвал кризис на рынке. В магазинах населению могли предложить только крепкие напитки местных производителей, которые смогли быстро перемаркировать продукцию, так как оптовые склады находятся ближе к местам торговли. Остальным участникам рынка оставалось только выражать возмущение.