Планирование на предприятии

Выдержка из дипломной работы, по теме: Планирование на предприятии - несет исключительно ознакомительное назначение и может отличатся от имеющейся в наличии. Рекомендуем скачать краткую - версию для получения более полного представления о предлагаемой курсовой работе.

ВВЕДЕНИЕ.
Хлебопекарная база страны, включая предприятия разной мощности, рентабельности, различных форм собственности, в настоящий момент в состоянии обеспечить население хлебом и хлебобулочными изделиями, как в количестве, так и в ассортименте.
В последние два года наблюдается устойчивый рост производства хлеба. Значительный прирост наблюдается в Москве. Если исходить из норм утвержденной потребительской корзины, то, по расчетам ГосНИИХП, общее увеличение должно продолжаться до тех пор, пока уровень производства и потребления хлеба не достигнет 16,0 млн т в год.
При этом на первый план выдвигаются предприятия с устойчивыми и надежными рынками сбыта, высоким уровнем организации производства и управления, конкурентоспособной продукцией. Эти факторы стали ключевыми составляющими их успеха. Рынок хлебопекарной продукции в Москве характеризуется весьма высоким уровнем конкуренции. В этих условиях устойчиво развиваются предприятия, которые постоянно расширяют и обновляют ассортимент, открывают новые производства, ведут интенсивное техническое обновление.
Планирование производства продукции имеет чрезвычайную актуальность. Ведь планирование производства для предприятия - это базовый этап всей производственно-хозяйственной деятельности. На данном рынке имеется множество производителей аналогичной продукции и множество покупателей. Поэтому службе планирования конкретного хлебозавода необходимо обеспечить достаточную для покрытия расходов и одновременно невысокую конкурентную себестоимость продукции.
Целью работы является разработка плана производства хлеба столового с привлечение нового оборудования, что позволит предприятию снизить себестоимость тонны производимой продукции, получить прибыль и укрепить свои позиции на рынке хлебопекарной продукции г. Москвы.