Введение 3
1.Определение целевого уровня хозяйственного риска в сфере оптовой торговли продовольственными товарами 9
2. Идентификация и анализ рисков предприятия в сфере оптовой продаже продовольственных товаров 12
3.Оценка уровня хозяйственного риска 15
4. Реализация мероприятий в отношении рисков 21
5.Механизм реализации процесса управления рисками в сфере оптовой торговли продовольственными товарами 23
6. Учет и мониторинг в сфере оптовой продажи продовольственных
товаров 26
Заключение 27
Список использованной литературы 30