СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 4
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ 6
2.1. Организационная структура 6
2.2. Функции ключевых подразделений 9
3. ТЕХНОЛОГИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ ТУРИСТОВ В ОРГАНИЗАЦИИ 10
3.1. Виды обслуживания 10
3.2. Ассортиментные группы туроператорских продуктов 13
4. ХАРАКТЕРИСТИКА ВЫПОЛНЯЕМЫХ РАБОТ ПРАКТИКАНТОМ 16
5. ВИДЫ РАБОЧЕЙ ДОКУМЕНТАЦИИ ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ ТУРИСТОВ 17
6. АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И РАЗВИТИЯ 20
6.1. Объем обслуживания туристов 20
6.2. Финансово-экономические показатели фирмы 23
6.3. Себестоимость обслуживания 24
6.4. План по труду и заработной плате 26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 31