СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ФИНАНСОВЫЕ РЕСУРСЫ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ И ГОСТИНИЦ 4
1.1. Финансовые ресурсы предприятия сервиса 4
1.2. Функции финансовых ресурсов 5
1.3. Размер и структура финансовых ресурсов гостиниц 6
1.4. Движение финансовых ресурсов 8
1.5. Роль финансовых ресурсов в деятельности предприятий 10
2. ИСТОЧНИКИ ФОРМИРОВАНИЯ ФИНАНСОВЫХ РЕСУРСОВ 12
3. ПУТИ УВЕЛИЧЕНИЯ ФИНАНСОВЫХ РЕСУРСОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ 16
4. ПЛАНИРОВАНИЕ ФИНАНСОВЫХ РЕСУРСОВ 18
4.1. Перспективное планирование 20
4.2. Среднесрочное планирование 22
4.3. Текущее планирование 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 28